• Корзина пуста
Бесплатная доставка от 600 рублей в пределах ТТК, от 1000 рублей в пределах МКАД

Сообщения с тегами ‘ аварцы ’

Чуду с крапивой

17 Дек 2013 В: Аварская кухня, Рецепты Чуду

 

Продукты:

  • молодые листья крапивы 500г
  • лук зеленый 200г
  • бараний курдик
  • соль, перец
  • сливочное масло 100г
  • пресное тесто( 500г муки+вода ) не слишком плотной консистенции

 

Как готовить:

 

Крапиву, лук тщательно промыть и мелко нарезать, курдюк пропустить через терку, добавить соль, перец.Тесто поделить на кружочки, чтоб помещались в ладошки и раскатывать. На половинку выложить начинку накрыть другой и защипать края. Обжарить с обеих сторон на сухой сковороде, потом обильно смазать сливочным маслом и закрыть хоз. пленкой. Через 5-10 минут можно приступать  к трапезе))

 

Видео рецепт приготовления кукурузного хинкала с начинкой.

Приятного аппетита!

Видео рецепт приготовления «Щарил-жал» — аварского чуду родом из Левашинского района, села Охли.

 Страница 1 из 4  1  2  3  4 »

О блоге

Целью проекта hinkal.ru является создание наиболее полной и подробной электронной энциклопедии рецептов Восточной кухни с фотографиями блюд. На Сайте представлены как кавказская кухня, так и рецепты восточной кухни.

Администрация сайта будет очень признательна всем, кто поделится своими знаниями в области секретов приготовления восточных блюд и фотографиями к рецептам.

Присылайте нам ваши рецепты с фото, мы обязательно их опубликуем.

Категории

Управление