Рецепты Восточной и Кавказской кухни с фото
Продукты:
Способ приготовления:
В 1 кг. кукурзной муки, добавляем 10% обычной (белой) муки, заливаем кипятком и осторожно перемешиваем до густого теста. Потом делаем толстую лепешку, в ширину сковороды. Сковородку промазываем маслом, выкладываем и выпекаем с обеих сторон. Разрезаем, можно руками и кладем в тарелку.
Берем железную посуду, ставим на не сильный огонь, кладем или заливаем топленное масло и доводим почти до кипения. Творог мелко крошим в масло, ждём две минуты и разливаем например в пиалу.
Мокать кукурузный хлеб в «кодар», желательно отварить кортофель и подать все вместе.
Рецепт прислал Радимхан
Целью проекта hinkal.ru является создание наиболее полной и подробной электронной энциклопедии рецептов Восточной кухни с фотографиями блюд. На Сайте представлены как кавказская кухня, так и рецепты восточной кухни.
Администрация сайта будет очень признательна всем, кто поделится своими знаниями в области секретов приготовления восточных блюд и фотографиями к рецептам.
Присылайте нам ваши рецепты с фото, мы обязательно их опубликуем.
Амина
сентября 3, 2009 at 16:44
Скажите пожалуйста как долго выпекать лепешку и какая она должна быть по высоте?. Спасибо