Рецепты Восточной и Кавказской кухни с фото
Лучше купить мясо молодого жеребенка и кишку для набивки
мясо отделили от костеи
и нарезали на длинные полоски
посолили,поперчили,и выдавили свежий чеснок-все по вкусу
и все тщательно перемешали
берем кишку,тщательно ее промываем,и зашипываем один конец зубочисткой
начинаем набивать кишку мясом,используя марлю ,чтобы кишка не скользила в руках
защипываем второй конец кишки зубочисткой ,и отправляем колбасу вариться на малом огне часа на полтора
и вот результат,который можно употреблять в любом виде!!!!
Поделиться
- Один комментарий
- Метки: казахстан Просмотров: 4,914
Похожие рецепты:
Один комментарий на “Шужук”
Оставить ответ
- Сообщения (RSS)
- Комментарии (RSS)
О блоге
Целью проекта hinkal.ru является создание наиболее полной и подробной электронной энциклопедии рецептов Восточной кухни с фотографиями блюд. На Сайте представлены как кавказская кухня, так и рецепты восточной кухни.
Администрация сайта будет очень признательна всем, кто поделится своими знаниями в области секретов приготовления восточных блюд и фотографиями к рецептам.
Присылайте нам ваши рецепты с фото, мы обязательно их опубликуем.
Жаннет
ноября 19, 2010 at 16:50
Все конечно вкусно,но кишки нужно очищать от внутреннего налета. Кишка должна быть чистой,тонкой и прозрачной.
Сама делаю колбаски,но такое первый раз вижу.