Рецепты Восточной и Кавказской кухни с фото
а) Мясной фарш и тесто готовятся, как для душпаре, тесто нарезается кружочками, наполняется мясом, складывается пополам, защипываются края и опускается в кипящий бульон, на 20 минут. Готовые пич?екар шумовкой выкладываются на блюдо. К ним подается толченый чеснок, кислое молоко или винный уксус,
б) Таким же образом делают пич?екар с начинкой из крапивы и других трав.
Гаджиева Г.Р. — «Кухня Лезгин»
Целью проекта hinkal.ru является создание наиболее полной и подробной электронной энциклопедии рецептов Восточной кухни с фотографиями блюд. На Сайте представлены как кавказская кухня, так и рецепты восточной кухни.
Администрация сайта будет очень признательна всем, кто поделится своими знаниями в области секретов приготовления восточных блюд и фотографиями к рецептам.
Присылайте нам ваши рецепты с фото, мы обязательно их опубликуем.
лезгин
марта 30, 2009 at 11:49
Пичекар класс!!!!!!