Рецепты Восточной и Кавказской кухни с фото
Продукты:
- мука пшеничная — 500 гр.
- масло топленное — 200 гр.
- соль по вкусу.
Главное — это замесить обычное (не мягкое и не крутое) тесто из муки, соли и воды. Дать отстояться пол часа. Разделить тесто на две части. Раскатать тонкий пласт и смазать его маслом, скатать в рулет, а сам рулет собрать по кругу. Тоже самое сделать и с другой частью.
Для приготовления разогреть сковороду. Собранный по кругу рулет раскатать круг по форме сковороды, будущий лаваш хаотично потыкать вилкой. При готовке лаваш надо постоянно переворачивать.
На готовый лаваш брызнуть немного воды. В итоге должно получиться то, что вы видите на изображении выше.
Приятного аппетита.
Поделиться
- 8 комментариев
- Метки: дагестан, кавказ Просмотров: 10,474
Похожие рецепты:
8 комментариев на “Лезгинский лаваш (чар ава фу)”
Оставить ответ
- Сообщения (RSS)
- Комментарии (RSS)
О блоге
Целью проекта hinkal.ru является создание наиболее полной и подробной электронной энциклопедии рецептов Восточной кухни с фотографиями блюд. На Сайте представлены как кавказская кухня, так и рецепты восточной кухни.
Администрация сайта будет очень признательна всем, кто поделится своими знаниями в области секретов приготовления восточных блюд и фотографиями к рецептам.
Присылайте нам ваши рецепты с фото, мы обязательно их опубликуем.
Марина
марта 5, 2010 at 7:35
У меня газ.духовка,вот лаваш выпекать при какой температуре?
Lezginter
марта 8, 2010 at 14:28
Лаваш! лезгинский и все.
Lezginter
марта 8, 2010 at 14:31
Всех дам с Праздником! 8 март.
zara
апреля 9, 2010 at 15:46
лаваш лучше делать на большом сковародке
Asbat
апреля 11, 2010 at 19:56
a ya gotovlu lavash luchshe vsex!))))))
mika77
июля 24, 2010 at 17:40
лаваш очень вкусный, особенно когда горячий с сыром лезгинским.
Хаш по-азербайджански - Кухня Азербайджана - Рецепты Восточной и Кавказской кухни с фото - Hinkal.ru
декабря 1, 2011 at 8:06
[...] на кусочки. Рубец нарежьте небольшими ромбиками. Лаваш разрежьте на небольшие куски и подсушите в тостере [...]
Хаш по-азербайджански | Рецепты национальной кухни
декабря 3, 2011 at 14:14
[...] на кусочки. Рубец нарежьте небольшими ромбиками.Лаваш разрежьте на небольшие куски и подсушите в тостере [...]