Hinkal.ru

Продукты:

• Курица 1 шт.
• Картофель – 5-6 шт.
• Лук – 1 шт.
• Мука – половина столовой ложки
• Сметана – 250 грамм
• Чеснок – 3 зубчика
• Чёрный молотый перец и соль по вкусу
• Зелень (кинза и укроп)

Подготовленную тушку курицы положить в кастрюлю и отварить в небольшом количестве подсоленной воды воды. Когда курица сварится, вынуть ее из бульона и разделать на куски.

Очистить картофель и положить в кипящий бульон, через 10 минут добавить мелко порезанный лук и разделанную курицу и дать закипеть.

Положить в бульон муку, разбавленную на сметане и подержать на маленьком огне 5 минут.
добавить черный молотый перец, чабер, положить размельчённый чеснок. Подавать на стол, обильно посыпав зеленью.

Рецепт прислал Саламбек Ардонский