Hinkal.ru

Продукты

• мука пшеничная — 1 стакан
• мука кукурузная — ½ стакана
• дрожжи прессованные — 20 г
• семена тмина молотые — 1 ч. ложка
• соль — 1 ч. ложка
• масло растительное — 4 ст. ложки
• яичный желток — 1 шт.
• сливки — 2 ст. ложки
• кунжут — 2 ст. ложки.

Дрожжи разведите в 1 стакане воды, добавьте соль, тмин, масло и муку. Замесите тесто и на 2 часа поставьте его на расстойку в теплое место.
Готовое тесто раскатайте в лепешку, поместите на выстланный пергаментной бумагой противень, смажьте взбитыми желтком и сливками, посыпьте кунжутом и выпекайте 20 минут в разогретой до 180 °С духовке.
Подавайте лепешку с брынзой или салатом из овощей.