Рецепты Восточной и Кавказской кухни с фото
Продукты:
- 175 г сливочного масла
- 80 г сахарной пудры
- 300 г муки
- 1 яичный белок
- густой джем или мармелад.
Масло взбить как следует с сахарной пудрой до однородной массы, затем добавить белок и еще раз тщательно взбить. Просеять муку в масляную смесь и продолжать взбивать до тех пор, пока не получится однородное, приятное на ощупь тесто. На противень, устланный бумагой, выдавить шприцом «ромашки», сделать углубление посредине каждой ромашки и положить немного джема или мармелада. Разогреть духовку до 250 градусов и выпекать печенье около 10 минут.
Сливочное масло не следует заменять маргарином — вкус будет совершенно не тот.
Поделиться
- 2 комментария
- Метки: азербайджан, кавказ Просмотров: 5,958
Похожие рецепты:
2 комментария на “Курабье бакинское”
Оставить ответ
- Сообщения (RSS)
- Комментарии (RSS)
О блоге
Целью проекта hinkal.ru является создание наиболее полной и подробной электронной энциклопедии рецептов Восточной кухни с фотографиями блюд. На Сайте представлены как кавказская кухня, так и рецепты восточной кухни.
Администрация сайта будет очень признательна всем, кто поделится своими знаниями в области секретов приготовления восточных блюд и фотографиями к рецептам.
Присылайте нам ваши рецепты с фото, мы обязательно их опубликуем.
Гоча
октября 28, 2009 at 0:53
настоящее бакинское курабье это одно из сладких воспоминаний детства прошедшего в Закавказье
Ирина
марта 25, 2011 at 22:33
А соду не надо,они не сухие получаются? у меня сухие и дубовые получились,разочаровалась!