Hinkal.ru

Продукты:

• мякоть баранины — 300 гр
• лук репчатый — 1 головка
• вода — 3 ст. ложки
• растительное масло — 200 гр
• перец черный молотый
• соль
  Для теста:
• мука пшеничная — 3 ½ стакана
• вода — 2/3 стакана
• соль.

Способ приготовления:Способ приготовления блюда:
Баранину пропустите через мясорубку. Добавьте мелко рубленный лук, воду, посолите, поперчите, перемешайте.
Из муки, воды и соли замесите крутое тесто. Скатайте его в шар, накройте полотенцем и выдержите 30–40 минут.
Тесто тонко раскатайте и нарежьте квадратами со стороной 4 см. На каждый квадрат уложите фарш. Соедините два противоположных угла квадрата и защипните края изделия.
Жарьте пельмени в большом количестве масла до готовности и сразу подавайте.