Рецепты Восточной и Кавказской кухни с фото
Продукты
Приготовление
Мякоть говядины или телятины нарезать на тонкие пласты и отбить, придавая овальную форму. Посолить чесночной солью и посыпать молотым черным перцем.
Сверху на отбитое мясо положить начинку и завернуть, придавая форму колбаски. Обмакнуть в сбитое яйцо, запанировать в сухарях и обжарить в топленом масле до румяной корочки, а затем довести до готовности в духовке или микроволновке.
К котлетам можно подать на гарнир жареный картофель, отдельно – острый томатный соус.
Начинка: мякоть говядины или телятины пропустить через мясорубку 2 – 3 раза, добавить немного молока, посолить, положить жаренный репчатый лук, кусочками – сливочное масло и сваренное вкрутую яйцо, нарезанное мелкими кубиками.Все перемешать.
Целью проекта hinkal.ru является создание наиболее полной и подробной электронной энциклопедии рецептов Восточной кухни с фотографиями блюд. На Сайте представлены как кавказская кухня, так и рецепты восточной кухни.
Администрация сайта будет очень признательна всем, кто поделится своими знаниями в области секретов приготовления восточных блюд и фотографиями к рецептам.
Присылайте нам ваши рецепты с фото, мы обязательно их опубликуем.
Оставить ответ