Hinkal.ru

Для приготовления нужно:

• Говядина — 400 г
• Огурец – 1 шт
• Морковка – 1 шт
• Луковица – 1шт
• Чеснок – 4 зубчика
• Сахар – 2 ч.ложки
• Аджиномото – 1\2 чайной ложки
• Соевый соус
• Крахмал
• Бульон – 1 стакан
• Растительное масло

Приготовление

Варим говядину до готовности одним куском, в подсоленной воде. Достаем и охлаждаем.
Нарезаем ее тонкими пластиками – примерно 4×4 см. Огурец и морковь режем сначала на тонкие пластики вдоль , потом их на ромбики. Лук режем полукольцами. Чеснок мелко.
В сковороду наливаем и разогреваем масло, кладем туда говядину, морковь и огурцы.
Жарим помешивая около 4 минут.

Откидываем все это на дуршлак и даем маслу стечь.
На сковородку льем немного масло и кидаем туда чеснок, лук, сахар, соевый соус, аджиномото и бульон с разведенным крахмалом. Доводим до кипения и добавляем туда мясо с морковкой и огурцами. Перемешиваем и тушим 2-3 минуты. Можем снимать и подавать на стол.