Hinkal.ru

Продукты:

Рис -2,5 стакана,
вермишель -150 гр — 1,5 стакана,
соль,
масло .

Вермишель надо прожарить на сухой сковородке без масла до золотистого(коричневого) цвета. Все это займет около 5-10 минут.
Рис варите до полуготовности, как для обыкновенного плова, но 2-3 минуты до того, как вы возьмёте рис с плиты и выльете воду, добавьте прожаренную вермишель в воду с рисом [...]

Продукты:

Длинный рис -350гр,
Фасоль стручковая-200 гр,
Фарш говяжый -200гр,
Картофель-2шт,
Лук-1гл,
Томатная паста -2 ст. ложки
Соль,перец,куркума по вкусу.

Рис предварительно замачиваем минимум на час.
Зажарка:Обжариваем до полуготовности лук и фарш, соль, перец по вкусу, куркуму (не больше ¼ ч.ложки), добавляем стручковую фасоль, жарим около 3-5 минут, следим чтобы фасоль приготовилась, но оставалась зеленой. Добавляем 2 добрые ложки томатной пасты. [...]

Продукты:

Начинка — картошка, мясо, лук, главное все порезать маленькими кубиками.

Тесто:

Сметаны- 3ст.л,
Майонез-1ст.л,
Раст.масла-1ст.л,
Яйцо-1шт,
Мука- чтобы получилось как на пельмени.

Способ приготовления как у Даргинского чуду.
В духовку на 200гр. примерно на 30 мин., как подрумянится открыть крышечку из теста (посередине) добавить немного бульона, грамм 100, и еще минут на 30-40, как картошка станет мягкой, так готов.
Вытащить, накрыть полотенцем чтобы постоял [...]

Продукты:
Баранины-400гр,
Картофеля-600,
Яица-4-5,
Внутреннего жира-100гр
Лук репчатый-1 головка,
соль,перец,тмин-по вкусу.
Внутренний жир нарезать на мелкие куски,выложить на раскаленную сковороду,поджарить.
Мясо очистить,промыть,нарезать на небольшие кусочки,выложить к внутреннему жироу и поджарить до полуготовности.
Картофель очистить,промыть,нарезать ломтиками и вместе с нарезанным соломкой репчатым луком выложить к мясу,добавить перец,соль,тмин.За 5 минут до готовности влить взбитые яйца.
Рецепт прислала Гулизар.