Рецепты Восточной и Кавказской кухни с фото
Рецепт на 4 порции. Время приготовления — 50 минут.
Продукты:
2 стакана риса
½ стакана растительного масла
70 гр. кураги
70 гр. белого изюма
50 гр. инжира
100 гр. сушеных фиников
50 гр. миндаля
2 ст. ложки сушеного барбариса
соль по вкусу
Как готовить:
Возьмите розовый длиннозернистый рис.Переберите и промойте холодной водой.Просушите. Вымойте фрукты в теплой воде.Финики очистите от косточек.Фрукты высушите полотенцем и мелко нарежьте. Измельчить миндаль. Для риса возьмите глубокую большую [...]
Продукты:
Рис
куринное филе
грибы
лук (репчатый)
зелень(петрушка, укроп, кинза, зеленый лук, чеснок)
сметана(магазинная)
сливки(10%, можно и больше)
Соль, перец (побольше)
Способ приготовления:
Нарезать мелко куриное филе, и отправить в сковородку томиться. когда филе будет почти готово, обжарить в масле и добавить к курице обжаренные грибы (, можно свежие, но я делаю с теми, что в жестяной баночке), мелко нарезать лук и отправить к курице [...]
Продукты:
палочки с мясом краба (не путать с «крабовыми палочками»!)
1 яйцо
рис
соевый соус
болгарский перец
шампиньоны
кунжут
кабачок
баклажан
Способ приготовления:
1. Очень мелко нарезаем болгарский перец, кабачок, баклажан и обжариваем яйцом
2. Яйцо мелко дробим перемешивая с овощами
3. Отвариваем рис и вводим его на сковороду, перемешивая с предыдущими ингредиентами
4. Добавляем мелконарезанные палочки и всё обжариваем
5. Выкладываем [...]
Продукты:
Лаваш готовый
Рис 1 кг.
Вода, соль, сливочное масло.
Лаваш уложить так, чтобы небыло зазоров и чтобы свисал с краёв кастрюлки. Налить немного растопленного масла.
Целью проекта hinkal.ru является создание наиболее полной и подробной электронной энциклопедии рецептов Восточной кухни с фотографиями блюд. На Сайте представлены как кавказская кухня, так и рецепты восточной кухни.
Администрация сайта будет очень признательна всем, кто поделится своими знаниями в области секретов приготовления восточных блюд и фотографиями к рецептам.
Присылайте нам ваши рецепты с фото, мы обязательно их опубликуем.