Хинкал.ру

Продукты:

1 кг. мяса (баранины, или говядины, или свинины, можно с костями и жиром)
1 кг. репчатого лука
700 гр. картофеля
350 гр. моркови
Средний кочан капусты
Соль
3 помидора
Баклажан
2 шт. болгарского перца
Свекла
Острый стручковый перец
Яблоко
2 огурца
Фасоль в стручках (немного)
Зелень, зира и кориандр

В казан кладем куски мяса, жиром вниз. Если есть кости, кладем их, сверху — мясо. Посыпаем солью, зирой и кориандром (немного). Далее [...]

Продукты:

Курица 250 гр.
Редька 500 гр.
Айва отварная 250 гр.
Зеленый горошек 100 гр.
Яйцо 2 шт.
Майонез 100 гр.
Зелень 20 гр.
Лук жареный 25 гр.

Очищенную редьку нарезают соломкой, замачивают холодной водой на 10-15 минут, воду сливают. Подготовленную редьку соединяют с жареным репчатым луком, отварным куриным мясом, нарезанным соломкой, добавляют отварную айву, зеленый горошек, заправляют солью, перцем, частью майонеза и все [...]

Продукты:

Мясо любое 500гр.
0,5 л мясного бульона
1 красный и 1 желтый болгарский перец
2 помидора
1 стебель сельдерея
1 луковица
1 головка чеснока
1 ст. л. измельченного корня имбиря
3 ст. л. томатной пасты
150 мл растительного масла
2 ст. л. рубленой зелени (укроп и петрушка)

Для лапши:

300 г муки
1 яичный белок
Соль

Из ингредиентов для лапши и 150 мл воды замесить крутое тесто, скатать в шар, [...]

Продукты:

Редька 2 шт.
Лук репчатый 2-3 шт.
Мясо около 300 г.
Майонез 1 банка или сметана или и то и другое
Перец
Соль
Растительное масло

Итак: Редьку порезать соломкой или натереть на крупной терке. Слить
всю лишнюю жидкость. Репчатый лук (порезанный полукольцами)обжарить на масле. С мясом (желательно постную баранину, но подойдет и говядина или куриные грудки, кто что больше любит) дело обстоит так. [...]