Hinkal.ru

Продукты:

4 яйца
1 стакан йогурта
1 стакан подсолнечного масла
2 стакана муки
1 стакан манки
1 стакан сахарного песка
1 пакетик разрыхлителя (10 гр)

Для щербета:

5 стаканов воды
4 стакана сахарного песка
сок половины лимона

1.В глубокой кастрюле взбить миксером яйца с сахарным песком.
2. Добавить к массе йогурт, подсолнечное масло, манку, муку и продолжить взбивать. В последнюю очередь добавить разрыхлитель и ещё всё немного [...]

Продукты:

3 яйца (2 желтка отделить отдельно для смазывания готовых пирожков)
1 стакан жирного йогурта
1 чайный турецкий стаканчик (65 гр) подсолнечного масла
¾ пачки маргарина, растопленного до комнатной температуры
соль
половина пакетика порошка для поднятия теста (kabartma tozu) -дрожи
мука

Для начинки: размягчённый вилкой (или тёртый) белый сыр перемешать с мелко порезанной петрушкой
Смешиваем все ингридиенты для теста, кроме муки. Постепенно добавляем просеянную [...]

Продукты: на 0.5 кг розовых лепестков:

1.2 -1.3 кг сахара,
сок 2-х лимонов (или 1 чайная ложка лимонной кислоты),
200 г воды.

Приготовление:
С красных и розовых роз, или с шиповника, снять только распустившиеся бутоны, с лепестков удалить нижнюю белую часть. Розовые лепестки сложить в дуршлаг и ошпарить кипятком, потом дуршлаг с лепестками опустить в ледяную воду, остудить (процесс ошпаривания [...]

6 ст. ложек риса варить на среднем огне до полной готовности (лишнюю воду слить)
6 ст. ложек муки развести в 1\2 ст. воды
Взбить 4 желтка, добавить 10 стаканов молока и перемешать.

Смешать 1 стакан сахар. песка с пакетиком агар-агара (можно заменить желатином), можно добавить пакетик ванильного сахара.
Теперь надо все соединить (рис, молоко и сахар) и помешивая варить [...]