Рецепты Восточной и Кавказской кухни
Продукты:
1 стакан молока
3 яйца
1 неполный стакан растительного масла
Половина пакетика для выпечки
1 столовая ложка уксуса
Щепотка соли
Муки — сколько возьмёт
Крахмал для раскатки
Также 250 гр. сливочного масла для смазки
Сироп:
5 стакана сахара
4 стакана воды
Несколько капель лимонного сока
Способ приготовления:
Для начала приготовьте сироп и остудите его. Замесите тесто и дайте ему отстояться. После того, как тесто отстоится, разделите [...]
Продукты:
6тол. ложек (80 г.) риса
4 стакана воды
4 яичных желтка
10 стаканов молока
1 стакан (200 г.) сахарного песка
1 кофейн. ложка измельчённой, высококачественной смолы
6 стол, ложек (40 г.) пшеничного крахмала
Переберите, тщательно промойте рис, слейте воду, налейте в кастрюлю 4 стакана воды, положите в неё рис, варите на среднем огне до полной готовности, постарайтесь чтобы рис не разварился. Если [...]
Продукты:
2 средних цуккини
0,5 луковицы
2 яйца
2 ст. л. муки
0,5 ст. растительного масла
пучок укропа и петрушки
1 свежий острый перчик
соль, чёрный перец.
Лук мелко нарезать, кабачки натереть на тёрке (выбрасывая сердцевину с семенами), всё смешать с солью, переложить в дуршлаг на 15 минут (дать стечь лишней жидкости). Яйца слегка взбить с зеленью, мукой, солью и перцем, добавить острый мелкорубленый [...]
Целью проекта hinkal.ru является создание наиболее полной и подробной электронной энциклопедии рецептов Восточной кухни. На Сайте представлены как кавказская кухня, так и рецепты восточной кухни.
Администрация сайта будет очень признательна всем, кто поделится своими знаниями в области секретов приготовления восточных блюд.
Присылайте нам ваши рецепты, мы обязательно их опубликуем.