Hinkal.ru

Продукты:

Баранина — 700 — 800 гр.
Жир — 50 гр.
Репчатый лук — 100 гр.
Томат-пюре — 50 гр.
Чеснок
Картофель – 500 — 700 гр.
Перец
Чернослив — 100 гр.
Зелень
Соль

Порезать мясо на порционные куски поперек волокон, слегка отбить, посолить, поперчить, обжарить до румяной корочки. Затем уложить в кастрюльку и залить горячим бульоном или водой так, чтобы мясо было [...]

Продукты:

800 г. тары
400 г. мяса
3 ст. ложки риса
3 головки лука репчатого
½ ст. масла топленого
1 ст. воды
Соль и специи по вкусу

Зелень тары перебрать, срезать стебли, промыть и опустить в горячую воду. Сваренную зелень откинуть, побить ложкой до образования однородной густой массы. Мякоть баранины пропустить через мясорубку с крупной решеткой. Фарш посолить, поджарить с луком и перемешать [...]

Продукты:

Бурачные листья — 200 граммов
Зеленая фасоль — 100 граммов
Лук репчатый — 50 граммов
Масло — 50 граммов
Сахар — 10 граммов
Яйцо — 1 штука
Соль
Перец
Укроп
Мята

Приготовление:

Отварить отдельно фасоль и бурачные листья. Бурачные листья размять ложкой. Нарезать соломкой фасоль и листья.
Репчатый лук потушить, затем добавить подсолнечное масло, перец, зелень и смешать с фасолью и бурачными листьями.
Жарить [...]