Рецепты Восточной и Кавказской кухни с фото
Продукты:
виноград — 200 г
малина замороженная — 150 г
марципан — 150 г
сливки жирные — 2 стакана
масло сливочное — 100 г
шоколад белый — 100 г
яичный желток — 2 шт.
сахар — ½ стакана
желатин — 1 ч. ложка
наливка вишневая — 3 ст. ложка
фисташки молотые — 50 г
ликер миндальный — ½ ч. ложки
желе смородиновое — 2 ст. ложки
Для крема масло взбейте с 2 столовыми ложками сахара, добавьте желтки и перемешайте. Введите растопленный на [...]
Продукты:
Килограмм очищенных от шкурки и косточек персиков
1200 грамм сахарного песка
Четверть чайной ложки лимонной кислоты
Полстакана вишневого сиропа (если персики белые, а не желтые)
50-70 грамм ядрышек миндаля
Треть стакана воды.
Если вы думаете, что персиковое варенье — это очень скучно, то вы ошибаетесь. Это очень красиво и очень ароматно. Убедитесь сами.
Варенье варится за два приема. [...]
Продукты:
500 мл сливок (для взбивания)
1 баночка сгущенного молока
100 мл лимонного сока (приблизительно сок из 2-х лимонов средней величины)
300 грамм печенья
125 грамм сливочного масла
форма для тартов
1. Измельчаем печенья и смешивает их с мягким маслом, выкладываем в форму и хорошенько уплотняем (основа такая же, как на чизкейк).
User posted image
2. Хорошо взбиваем сливки, потом добавляем сгущенное молоко, перемешиваем, [...]
Коржи:
2 чашки просеянной тортовой муки
1 ¼ чашки сахара, разделить
2 ½ ч.л. пекарского порошка
½ ч.л. соли
7 ст.л. растительного масла (рапсового или я брала лёгкое оливковое)
1/3 чашки свежевыжатый сок лайма (около 3)
3 ст.л. воды
цедра 2 лаймов
3 яичных желтка
8 яичных белков
1 ч.л. винного камня
Для курда из [...]
Целью проекта hinkal.ru является создание наиболее полной и подробной электронной энциклопедии рецептов Восточной кухни с фотографиями блюд. На Сайте представлены как кавказская кухня, так и рецепты восточной кухни.
Администрация сайта будет очень признательна всем, кто поделится своими знаниями в области секретов приготовления восточных блюд и фотографиями к рецептам.
Присылайте нам ваши рецепты с фото, мы обязательно их опубликуем.