Рецепты Восточной и Кавказской кухни с фото
На 2 порции. Время приготовления: 25 мин.
Продукты:
0,5 стакана свежей алычи
1 стакан кураги
2 ст. л. сливочного масла
0,5 стакана гранатового сока
1 ст. л. сахарного песка
2 ст. л. воды.
Как готовить:
Алычу вымыть, откинуть на дуршлаг, удалить косточки. Курагу тщательно промыть, обсушить. В сковороде разогреть сливочное масло, обжарить алычу до выделения сока.
Добавить в сковороду курагу, обжарить еще 10-15 минут до [...]
Продукты:
4 яйцо
200 гр. сахара
100 гр. масла
3 столовые ложки мёда
0,5 чайной ложки соды
Крем:
Сахар 1 стакан
Яйцо 1 шт.
Мука 1 столовая ложка
Молоко 1 стакан
Масло размягченное (комнатной температуры) 250 гр.
Ванилин
Сметана комнатной температуры ½ стакана
Способ приготовления:
Взбиваем яица с сахаром,добавляем масло ,мед,и соду.Поставить на водяную баню и, непрерывно помешивать,пока масса не прибавляться 2 раза.Снять с пара и добавить 600гр муку.Тесто разделить [...]
Продукты:
На тесто:
1 кг муки
4 яйца
2 столовые ложки сахара
1 стакан молока или сливок
1 чайная ложка коньяка
1 стакан топленого масла
1 чайная ложка соли
1 кг жира для фритюра
500 г топленого масла
500 г растительного)...
Способ приготовления:
Взбить яйца, добавить сахарный песок, молоко или сливки, топленое масло, коньяк и соль. Хорошо перемешать и, частями всыпая просеянную муку, замесить крутое тесто. Не [...]
Продукты:
1 стакан молока
3 яйца
1 неполный стакан растительного масла
Половина пакетика для выпечки
1 столовая ложка уксуса
Щепотка соли
Муки — сколько возьмёт
Крахмал для раскатки
Также 250 гр. сливочного масла для смазки
Сироп:
5 стакана сахара
4 стакана воды
Несколько капель лимонного сока
Способ приготовления:
Для начала приготовьте сироп и остудите его. Замесите тесто и дайте ему отстояться. После того, как тесто отстоится, разделите [...]
Целью проекта hinkal.ru является создание наиболее полной и подробной электронной энциклопедии рецептов Восточной кухни с фотографиями блюд. На Сайте представлены как кавказская кухня, так и рецепты восточной кухни.
Администрация сайта будет очень признательна всем, кто поделится своими знаниями в области секретов приготовления восточных блюд и фотографиями к рецептам.
Присылайте нам ваши рецепты с фото, мы обязательно их опубликуем.