Продукты:

Мука – 1,5 кг.
Солод – 1,5-2 кг. (можно заменить сахаром по вкусу)
Толокно – 1 кг.
Вода (желательно родниковая)

Муку разбавить холодной водой до кашеобразного состояния – примерно 2-3 литра воды. Оставить кашицу прокиснуть, что может занять около недели.
Затем кашицу сварить, постоянно помешивая. После закипания оставить на медленном огне еще около часа, не забывая [...]