Рецепты Восточной и Кавказской кухни с фото
Кислое молоко вылить в плотный матерчатый мешочек и в течение суток оставить для удаления сыворотки. Оставшуюся массу переложить на тарелку, посыпать смесью различной зелени, добавить немного тмина, и все это перемешать. Можно добавить сливочное масло, нарезанное мелкими кусочками.
Гаджиева Г.Р. — «Кухня Лезгин»
Очищенную редьку нарезать тонкими кружочками, посыпать солью, заправить винным уксусом и растительным маслом.
Гаджиева Г.Р. — «Кухня Лезгин»
Вымытые помидоры и огурцы нарезать дольками, посыпать зеленью киндзы, укропа, Рейгана и репчатого лука, мелко рубленым чесноком, заправить растительным маслом. Перед подачей присыпать солью.
Целью проекта hinkal.ru является создание наиболее полной и подробной электронной энциклопедии рецептов Восточной кухни с фотографиями блюд. На Сайте представлены как кавказская кухня, так и рецепты восточной кухни.
Администрация сайта будет очень признательна всем, кто поделится своими знаниями в области секретов приготовления восточных блюд и фотографиями к рецептам.
Присылайте нам ваши рецепты с фото, мы обязательно их опубликуем.