Hinkal.ru

Продукты:
На тесто:

1 кг муки
4 яйца
2 столовые ложки сахара
1 стакан молока или сливок
1 чайная ложка коньяка
1 стакан топленого масла
1 чайная ложка соли
1 кг жира для фритюра
500 г топленого масла
500 г растительного)...

Способ приготовления:
Взбить яйца, добавить сахарный песок, молоко или сливки, топленое масло, коньяк и соль. Хорошо перемешать и, частями всыпая просеянную муку, замесить крутое тесто. Не [...]

Продукты:
Тесто:

Мука,
соль,
вода,
дрожжи.

Начинка

Мясной фарш,
картофель,
грециий орех (по желанию)
соль,
перец.

Как готовить:
Месим обычное тесто на дрожжах.
Затем готовим начинку. В фарш добавляем тонко и мелко обрезанный картофель,затем измельченный грециий орех, соль и перец по вкусу. Раскатываем тесто, примерно 0,5 см толщиной,накладываем начинку,примерно на 1см толщиной,затем тонкий слой теста,опять начинку и последний слой теста такой же как и 1й. Выпекать в духовке. После [...]

Продукты:

Рис -2,5 стакана,
вермишель -150 гр — 1,5 стакана,
соль,
масло .

Вермишель надо прожарить на сухой сковородке без масла до золотистого(коричневого) цвета. Все это займет около 5-10 минут.
Рис варите до полуготовности, как для обыкновенного плова, но 2-3 минуты до того, как вы возьмёте рис с плиты и выльете воду, добавьте прожаренную вермишель в воду с рисом [...]

Продукты:

мука пшеничная — 500 гр.
масло топленное — 200 гр.
соль по вкусу.

Главное — это замесить обычное (не мягкое и не крутое) тесто из муки, соли и воды. Дать отстояться пол часа. Разделить тесто на две части.  Раскатать тонкий пласт и смазать его маслом, скатать в рулет, а сам рулет собрать по кругу. Тоже самое сделать и с другой [...]