Рецепты Восточной и Кавказской кухни с фото
На 600 г баранины:
600 гр. пшеничной муки
1 головка репчатого лука
200 гр. кислого молока
1 головка чеснока
Соль
1. Мясо очистить, промыть, положить в кастрюлю целым куском, залить холодной водой, быстро довести до кипения, снять пену, убавить огонь и варить до готовности на медленном огне вместе с целой головкой очищенного репчатого лука. Готовое мясо вынуть из бульона, разрубить на [...]
Для выпекания понадобится или противинь с бортами или силиконовая форма,примерно как на фото.
Для теста:
3,5 стакана муки,1 пачка слив. масла(размягченное),2 желтка в муку--2 белка пока в сторону,пригодятся.,1 стакан сметаны или 200 гр пачка,разрыхлитель(1 пакетик) на 500 грамм муки который. Все перетереть в единую массу и скатать 3 одинаковых шара.В холод на 30-40 минут.
Начинка:
1.5 стакана грецких орехов [...]
Целью проекта hinkal.ru является создание наиболее полной и подробной электронной энциклопедии рецептов Восточной кухни с фотографиями блюд. На Сайте представлены как кавказская кухня, так и рецепты восточной кухни.
Администрация сайта будет очень признательна всем, кто поделится своими знаниями в области секретов приготовления восточных блюд и фотографиями к рецептам.
Присылайте нам ваши рецепты с фото, мы обязательно их опубликуем.