Hinkal.ru

На одну порцию:

Вода -200гр.
Чай калмыцкий — 13гр.
Молоко цельное — 100гр.,
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Масло сливочное — 10гр.

В холодную воду всыпать калмыцкий чай, довести до кипения и держать на огне до уменьшения объема жидкости наполовину, процедить, влить цельное молоко и дать закипеть.
При подаче посолить, поперчить, положить сливочное масло.

Продукты:

Домашняя лапша — 120 гр.
Фасоль — 200 гр.
Картофель — 400 гр.
Лук репчатый — 40 гр.
Пучок зелени
Масло сливочное — 50 гр.
Мясо говядины или баранины – 500 — 700 гр.
Соль
Специи

Мясо залить холодной водой и поставить на сильный огонь, когда вода закипит и появится пена, снять пену, уменьшить огонь. Когда мясо приготовится, вынуть его из бульона. В бульон положить предварительно отваренную до полу [...]

Продукты:

Тыква — 8 кусков
Баранина — 400 граммов
Фасоль — 4 стакана
Лук — 4 штуки
Черный молотый перец
Соль

Приготовление:

Тыкву очистить, промыть и нарезать мелкими кусочками. Мясо нарезать кусочками по 30-40 граммов.
Репчатый лук очистить, нарезать кружочками. Затем положить все в кастрюлю слоями: сначала мясо, затем фасоль, тыкву, лук, посолить, посыпать перцем, налить стакан воды. Довести до готовности на [...]