Рецепты Восточной и Кавказской кухни с фото
Лучше купить мясо молодого жеребенка и кишку для набивки
Продукты
вода — 1 ½ л
горох — 100 г
мякоть говядины — 300 гр
картофель — 2 шт.
лук репчатый — 1 головка
морковь — 2 шт.
Для лапши:
мука пшеничная — 1 ½ стакана
яйцо — 1 шт.
вода — 1 стакан
соль по вкусу
Горох замочите в холодной воде до набухания.
Говядину нарежьте кубиками, залейте горячей водой и доведите ее до кипения. Затем положите подготовленный горох, посолите и варите 30-40 минут. Добавьте картофель, нарезанные [...]
Продукты:
вода — 1,5 л
мякоть баранины (лопатка) — 800 гр
морковь — 2 шт.
лук репчатый — 3 головки
соль — по вкусу
Для теста:
мука пшеничная — 230 гр
яйцо — ½ шт.
вода — ¾ стакана
соль — по вкусу
Баранину залейте холодной водой и варите 2 часа. За 20 минут до готовности добавьте нарезанные на части и подпеченнные морковь и 1 головку лука, посолите, поперчите.
Из муки, яйца, воды и соли замесите [...]
Целью проекта hinkal.ru является создание наиболее полной и подробной электронной энциклопедии рецептов Восточной кухни с фотографиями блюд. На Сайте представлены как кавказская кухня, так и рецепты восточной кухни.
Администрация сайта будет очень признательна всем, кто поделится своими знаниями в области секретов приготовления восточных блюд и фотографиями к рецептам.
Присылайте нам ваши рецепты с фото, мы обязательно их опубликуем.