Hinkal.ru

Продукты:

мука пшеничная — 4 стакана
дрожжи пресованные — 1 ч. ложка или 10 г — быстрорастворимые
растительное масло — 1 ч. ложка
вода — 1 стакан
соль — 1 щепотка

В подогретую до температуры 35–40 °С воду добавить разведенные в воде (2 ст. ложки) дрожжи, соль, всыпать муку и замесить тесто. Накрыть салфеткой и оставить на 3–4 часа для брожения. Когда тесто увеличится в объеме в [...]

Продукты:

пшеничная мука — 4-5 стакана
айран или сырое молоко — 1 стакан
топленое масло — 2 ст.л.
сметана — 2 ст.л.
дрожжи — 20-30г
вода — ½ пиалы
сахар — 1 ч.л.
растительное масло — 2 стакана.

Тесто замешивают, как на баурсаки, разделывают на небольшие кусочки, раскатывают их в лепешки и обжаривают в раскаленном жире до золотистого цвета

Продукты:

500г муки
4 ч.л сухих дрожжей
170мл тёплой воды
170мл тёплого молока
2ст.л подслолнечного масло
пол ч.л без верха соли.

В большую посудину смешать муку и соль и дрожжи, постепено вливать тёплую воду и молоко и подсолничное масло. Замешивать тесто в течение 10 мин, и поставить в тёплое место на 1 час. После того как тесто поднимется добовляем ещё 2 ст. [...]

Продукты:

500 гр муки
маргарин или слив. масло 100 гр
вода
соль по вкусу.

В теплую соленную воду добавить муку и замесить не очень крутое тесто. Дать тесту расстояться и расскатать как можно тоньше. Смазать маслом или маргарином . Затем нарезать на ленты шириной 4 см. Каждую ленту по очереди друг на друга завернуть рулетом. Еще раз дать тесту расстоять. [...]