Hinkal.ru

Продукты:

0,5 литра кефира,
3 яйца,
1 чайная ложка соли,
0,5 чайной ложки соды,
3 стакан кукурузной муки (тесто должно быть по консистенции, как на оладьи)

Способ приготовления:
Взбить яйца, добавить кефир, соль,соду и муку. Мешаем все ложкой. Смазать сковороду (тефлоновую желательно) маслом и влить тесто. Ставим на медленный огонь и обжариваем с двух сторон.
Рецепт прислала Заира

Для теста:

 500 гр. муки
 1.5 ст. л сухих дрожжей
 300 гр. тёплого молока
 1 пакет маргарина
 2 яйца
 2.5 десертной ложки сахарного песка
 2 чайной ложки соли
 2 яичного желтка (для смазывания поверхности)
 чернушка дамасская (для украшения)

Приготовление:
Растворите сухие дрожжи в чайном стакане теплого молока с одной десертной ложкой сахарного песка и дайте постоять в течение 10-ти минут, чтобы поднялись. Сделайте в муке посередине [...]

Продукты:

Кукурузная мука
Вода
Специи

Способ приготовления:
Муку просеять в миску, сделать ямку, налить воды, замесить мокрое тесто. Смочить руки холодной водой и скатать шар. Разогреть глиняный кеци, положить тесто, разровнять по форме кеци, вторым кеци накрыть, сверху положить горячие угли.
Рецепт прислал Гончар

Продукты:

мука пшеничная — 500 гр.
масло топленное — 200 гр.
соль по вкусу.

Главное — это замесить обычное (не мягкое и не крутое) тесто из муки, соли и воды. Дать отстояться пол часа. Разделить тесто на две части.  Раскатать тонкий пласт и смазать его маслом, скатать в рулет, а сам рулет собрать по кругу. Тоже самое сделать и с другой [...]