Рецепты Восточной и Кавказской кухни с фото
Для теста:
500 гр. муки
1.5 ст. л сухих дрожжей
300 гр. тёплого молока
1 пакет маргарина
2 яйца
2.5 десертной ложки сахарного песка
2 чайной ложки соли
2 яичного желтка (для смазывания поверхности)
чернушка дамасская (для украшения)
Приготовление:
Растворите сухие дрожжи в чайном стакане теплого молока с одной десертной ложкой сахарного песка и дайте постоять в течение 10-ти минут, чтобы поднялись. Сделайте в муке посередине [...]
Продукты:
Кукурузная мука
Вода
Специи
Способ приготовления:
Муку просеять в миску, сделать ямку, налить воды, замесить мокрое тесто. Смочить руки холодной водой и скатать шар. Разогреть глиняный кеци, положить тесто, разровнять по форме кеци, вторым кеци накрыть, сверху положить горячие угли.
Рецепт прислал Гончар
Продукты:
мука пшеничная — 500 гр.
масло топленное — 200 гр.
соль по вкусу.
Главное — это замесить обычное (не мягкое и не крутое) тесто из муки, соли и воды. Дать отстояться пол часа. Разделить тесто на две части. Раскатать тонкий пласт и смазать его маслом, скатать в рулет, а сам рулет собрать по кругу. Тоже самое сделать и с другой [...]
Целью проекта hinkal.ru является создание наиболее полной и подробной электронной энциклопедии рецептов Восточной кухни с фотографиями блюд. На Сайте представлены как кавказская кухня, так и рецепты восточной кухни.
Администрация сайта будет очень признательна всем, кто поделится своими знаниями в области секретов приготовления восточных блюд и фотографиями к рецептам.
Присылайте нам ваши рецепты с фото, мы обязательно их опубликуем.