Рецепты Восточной и Кавказской кухни с фото
Продукты:
Кишки бараньи – 4 шт
репчатый лук – 4 головки
курдючное сало – 200 г
кукурузная мука – 200 г
черный перец
чабрец
соль – по вкусу
чеснок – 3 головки
Жирную баранью или говяжью кишку вывернуть, очистить, тщательно промыть. Для начинки порубить внутренний жир, лук репчатый, добавить предварительно просеянную кукурузную муку, посолить. Все перемешать. Начинить готовую кишку, [...]
Продукты:
1 курица или 2 цыпленка
чеснок 3-4 головки
черемша –1 кг
топленое или сливочное масло – 50 г
Отварить небольшую курицу или цыпленка. Чеснок очистить, потолочь, добавить перец черный, красный, соль по вкусу. Перемешать, обильно обмазать курицу внутри и сверху. Положить в сковороду, добавить бульон и поставить в разогретый духовой шкаф. Огонь должен быть средний. Обжарить с [...]
Целью проекта hinkal.ru является создание наиболее полной и подробной электронной энциклопедии рецептов Восточной кухни с фотографиями блюд. На Сайте представлены как кавказская кухня, так и рецепты восточной кухни.
Администрация сайта будет очень признательна всем, кто поделится своими знаниями в области секретов приготовления восточных блюд и фотографиями к рецептам.
Присылайте нам ваши рецепты с фото, мы обязательно их опубликуем.