Продукты

Говядина или телятина

Яйцо

Панировочные сухари

Молоко

Сливочное масло

Топленое масло

Томатный соус

Лук

Чеснок

Перец

Соль

Приготовление
Мякоть говядины или телятины нарезать на тонкие пласты и отбить, придавая овальную форму. Посолить чесночной солью и посыпать молотым черным перцем.
Сверху на отбитое мясо положить начинку и завернуть, придавая форму колбаски. Обмакнуть в сбитое яйцо, запанировать в сухарях и обжарить в топленом масле до румяной корочки, а затем довести [...]