Рецепты Восточной и Кавказской кухни с фото
Продукты:
Кукурузная мука
Вода
Сыр сулгуни.
Лепешки из кукурузной муки — к ореховым блюдам, к лобио, просто с сыром.
Кукурузную муку просеять, постепенно влить воду; столько, чтобы замесить негустое, очень мягкое и нежное тесто.
Разогреть чугунную сковородку на огне чуть ниже среднего и налить на нее немного растительного масла.
Руки смочить водой, забирать руками небольшие комочки теста, умещающиеся в вашей ладони.
Из комков, сжимая [...]
Продукты:
для теста:
½ кг муки
300 г кефира
½ чайной ложки соды (погасить кефиром)
одно яйцо
щепотка соли
начинка:
одна пачка нежирного творога
пучок зеленого лука
две столовые ложки сметаны.
Итак, приступаем к готовке!
В отдельную посуду высыпаем муку, вливаем туда кефир, добавляем соль и гашеную кефиром соду.
Тщательно вымешиваем тесто. Отдельно готовим начинку. Для этого в размятый творог добавляем мелко порезанный лук...
... добавляем одно яйцо и [...]
Целью проекта hinkal.ru является создание наиболее полной и подробной электронной энциклопедии рецептов Восточной кухни с фотографиями блюд. На Сайте представлены как кавказская кухня, так и рецепты восточной кухни.
Администрация сайта будет очень признательна всем, кто поделится своими знаниями в области секретов приготовления восточных блюд и фотографиями к рецептам.
Присылайте нам ваши рецепты с фото, мы обязательно их опубликуем.