Продукты:

  • 1 л. молока
  • 0,5 стакана пшеничной муки или кукурузного толокна
  • 1 стакан толченого виноградного сахара навата
  • 1-2 столовых ложки сливочного или топленого масла

Муку поджарить в масле, как указано в рецепте «Халвайтар». В кипящем молоке раство-рить сахар, соединить сладкое молоко с пережаренной мукой, осторожно вливая молоко, и варить на слабом огне до сгущения, помешивая.
Букман едят, когда он полностью остынет.

Поделиться

Share to Odnoklassniki
Share to Google Plus
Share to LiveJournal
Share to MyWorld
Share to Yandex