Hinkal.ru

Продукты:

• 750 гр. бамьи
• 6 ст.л. маргарина
• 2 большие головки лука
• 2 больших помидора
• 200 гр. баранины
• 3 шт. зелёного перца
• 1 маленький лимон
• ½ к.ч.уксуса

Обрезать шляпки у бамьи, хорошо промыть и положить в уксус, не забудтье посолить. Мелко порезать лук и обжарить на маргарине до розового цвета. Порезать мясо с грецкий орех, добавить в лук и обжарить помешивая минут 5. Добавить чайную ложку соли и пол стакана воды, накрыть крышкой и потушить на среднем огне минут 20. Помидоры нарезать, выложить на мясо, сверху помидор положить бамью, затем снова поимдоры и бамью, сверху кусочки перца. Залить соком лимона и 2 ½ стакана воды, посолить 1 чайной ложкой соли. Закрыть и потушить, примерно 1 час.