Рецепты Восточной и Кавказской кухни с фото
На одну порцию (100 гр.):
В глубокую сковородку или сотейник наливают свежую сметану и поджаривают при периодическом помешивании до тех пор, пока масло станет выделяться на поверхности. Затем добавляют муку, хорошо размешивают и снова прожаривают 10-15 минут. Отпускается балкаймак обычно в горячем виде в креманке или розетке как десертное блюдо.
Примечание. Хорошие вкусовые качества получаются при добавлении в сметану перед засыпкой муки меда или сахара в количестве 20 г на порцию.
Целью проекта hinkal.ru является создание наиболее полной и подробной электронной энциклопедии рецептов Восточной кухни с фотографиями блюд. На Сайте представлены как кавказская кухня, так и рецепты восточной кухни.
Администрация сайта будет очень признательна всем, кто поделится своими знаниями в области секретов приготовления восточных блюд и фотографиями к рецептам.
Присылайте нам ваши рецепты с фото, мы обязательно их опубликуем.
Оставить ответ