Хинкал.ру

Продукты:

• 125 мл. растительного масла
• 225 гр. очищенного чеснока
• 150 гр. красного острого молотого перца

Как готовить:

Это очень вкусная приправа к мантам или лагману или хошану. Можно и к пельменям и к беляшам — да куда угодно. Очень остро и вкусно!

Чеснок мелко нарезаем и перетираем в ступке, добавляем перец. Масло прокаливаем на огне и заливаем чеснок с перцем, перемешиваем.

Жалко хранится она не очень долго, не больше 2-х недель в холодильнике.

Анастасия

Все продукты в пропорции 1:1.

• Мясо говядина — 300 гр.
• Лук — 300 гр.
• Морковь — 300 гр.
• маш — 300 гр. (1 стакан)
• рис — 300 гр. (1 стакан)
• масло растительное — 150 мл.

Сначала замочим маш в холодной воде примерно на час.

Мясо нарезать маленькими кусочками, лук полукольцами, морковь как на плов тонкой соломкой

В казане или в кастрюле с толстым дном разогреваем масло и на сильном огне пассируем лук до золотистого цвета, добавляем мясо и жарим постоянно помешивая. Теперь очередь моркови, ее готовим до мягкости. Как только морковь станет мягкой заливаем кипящей воды примерно 2-2,5 л., чтобы все продукты были скрыты и добавляем маш. Варим около получаса, чтобы оболочка маша начала лопаться. Теперь добавляем промытый рис, солим по вкусу, уменьшаем огонь и варим до готовности постоянно помешивая, чтобы избежать пригорания. Когда каша будет готова ей надо дать немного постоять минут 10-15.

Выкладываем на блюдо, на середину кладем нашинкованный лук и посыпаем черным молотым перцем.

Рецепт прислала Елена.

Сегодня публикуем рецепт, присланный участником нашей группы в Одноклассниках, Кристиной. И так начнём.

Продукты:

• 500 мл. сливок (для взбивания)
• 1 баночка сгущенного молока
• 100 мл. лимонного сока (приблизительно сок из 2-х лимонов средней величины)
• 300 гр. печенья
• 125 гр. сливочного масла
• форма для тартов

Как готовить

Измельчаем печенья и смешивает их с мягким маслом, выкладываем в форму и хорошенько уплотняем (основа такая же, как на чизкейк).

Хорошо взбиваем сливки, потом добавляем сгущенное молоко, перемешиваем, добавляем лимонный сок, перемешиваем. Выкладываем в форму поверх печенья и выравниваем поверхность.

Духовку разогреваем до 180 С, выпекаем тарт 8 минут.

После того, как готовый тарт остыл, ставим его в холодильник (по рецепту, не менее чем на 12 часов).